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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
As batatas assadas são um prato fácil e delicioso, e o sabor desta receita é realçado com um pouco de manteiga. O legal dessa receita é que ela pode ser usada em qualquer refeição. É um acompanhamento perfeito para um jantar clássico de carne e batata, é saboroso com uma salada na hora do almoço e combina bem na hora do café da manhã com uma fritada ou omeletes.
Se você não gosta de tomilho, tente substituir por outra erva fresca. O alecrim finamente picado daria a essas batatas assadas uma dimensão totalmente nova e também é um emparelhamento de sabor clássico. Outra opção alternativa é usar batatas alevinos. Normalmente são batatas menores e não precisam ser cortadas como as maiores.
Ingredientes
- 2 libras de batatas, brancas ou doces ou uma combinação
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída na hora, a gosto
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 375 F. Descasque as batatas (se desejar) e corte-as em cubos do mesmo tamanho, cerca de 3/4 de polegada quadrada.
Enquanto o forno aquece, coloque a manteiga no centro de uma assadeira e leve ao forno por 2 minutos, ouaté que a manteiga esteja completamente derretida. Retire a forma do forno.
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e o tomilho.
Adicione as batatas à panela, usando uma espátula para jogar as batatas e cubra-as uniformemente com a manteiga derretida. Espalhe as batatas em uma camada uniforme e polvilhe com sal e pimenta.
Asse por 30 a 45 minutos, virando as batatas após cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias por dentro e o exterior esteja começando a dourar.
Dicas
- Para adicionar um toque herbáceo, você pode polvilhar um pouco de tomilho fresco (ou outras ervas) sobre as batatas cozidas logo antes de servir.
- Se você tiver sobras de batatas, elas podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por alguns dias. Se eles parecerem um pouco encharcados por guardar na geladeira, aqueça uma frigideira e aqueça as batatas assadas na frigideira quente por alguns minutos. O azeite e a manteiga vão ajudar a tostar as batatas.
- Eles podem ser consumidos imediatamente ou adicionados a qualquer refeição que você esteja fazendo. Qualquer sobra de batata é um complemento perfeito para uma rica salada de bife ou uma fritada recheada de vegetais.
Variação de Receita
Experimente diferentes tipos de batatas. Usar batata-doce em vez de batatas assadas brancas mudará completamente o sabor e a aparência deste acompanhamento. Você também pode experimentar batatas vermelhas ou até mesmo batatas roxas. Eles vão torrar lindamente e uma mistura de cores pode fornecer um lado colorido (e saudável)prato em qualquer refeição.
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