Índice:
- Ingredientes
- Passos para fazer isso
- Ajustando o tempero da infusão de vodka
- Como beber sua vodka picante
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Os alimentos apimentados são a escolha favorita de muitas pessoas e os coquetéis apimentados são igualmente populares. Se você tem uma paixão por todas as coisas quentes e picantes, você vai querer experimentar esta vodka DIY alho-habanero.
Esta não é uma vodka para os paladares mais fracos do mundo e é muito fácil queimá-la a um estado intragável. Muitas garrafas de vodka pereceram enquanto eu desenvolvia esta infusão caseira porque a pimenta habanero pode rapidamente assumir o controle.
Depois de muita experimentação, finalmente encontrei o sucesso e você pode ajustá-lo daqui para se adequar ao seu gosto.
Ingredientes
- 1 bulbo de alho médio
- 1 pimenta habanero
- 1 (750 mililitros) garrafa de vodka
Passos para fazer isso
- Reúna os ingredientes.
- Separe o alho em dentes e retire a casca.
- Lave a pimenta habanero para remover quaisquer produtos químicos indesejados. Use o pimentão inteiro ou corte-o ao meio, retirando todas as sementes e a maior parte da polpa branca.
- Coloque o alho e a pimenta habanero em um frasco de vidro limpo.
- Encha a jarra com vodka. Feche a tampa do frasco e agite bem.
- Guarde a infusão em local fresco e escuro por 3 a 5 horas. Prove após 3 horas, depois a cada 1/2 hora até obter o sabor desejado.sabor.
- Coe a vodka em um coador de malha fina, filtro de café ou gaze e em um recipiente separado. Armazene como faria com qualquer outra vodka.
- Use em suas bebidas favoritas e aproveite.
Dicas
- Certifique-se de que sempre que manusear pimentas, lave bem as mãos!
- Dica de infusão: Um frasco de 1 litro contém uma garrafa de 750 ml de vodka com espaço extra para os ingredientes da infusão. O frasco de pedreiro com uma boca larga facilita a entrada e saída dos ingredientes. Guarde a garrafa de licor original para armazenar sua vodka pronta e rotule-a com o sabor.
- Não é recomendado usar uma pimenta que seja mais picante que um habanero. Guarde essas pimentas fantasmas para comer, isso é uma bebida! Beber pimentas picantes é uma experiência diferente de comê-las e muito calor realmente é demais. Este não é o seu taco que tem ingredientes salgados para absorver o calor!
Variação de Receita
Experimente esta infusão com tequila.
Ajustando o tempero da infusão de vodka
No âmbito das pimentas cultivadas hoje, o habanero já não é o mais picante, embora ainda seja muito quente. É importante manter o sabor da pimenta sob controle ou você não poderá beber a vodka pronta (nenhuma quantidade de suco de tomate pode salvar alguns dos experimentos desta receita).
Por esse motivo, é importante considerar esses fatores e opções antes de colocar uma pimenta em sua infusão…
Use um pimentão inteiro ou retire as sementes e a polpa branca. A polpa branca dentro de umA pimenta chile contém mais capsaicina, que é onde a pimenta recebe a maior parte do seu calor. Quando a carne entrar em contato com sua vodka, ela ficará muito quente muito rápido. Para controlar o calor, gosto de manter a pimenta inteira. Se você cortar a pimenta, certifique-se de remover todas as sementes (elas são difíceis de coar) e a maior parte dessa membrana branca.
Reduza a infusão de pimenta. Outro truque para controlar o calor da vodka é se concentrar no sabor do alho e reduzir o tempo de infusão na pimenta. Você pode fazer isso de duas maneiras:
- Comece com alho e pimenta e retire a pimenta quando a vodka estiver quente o suficiente. Deixe o alho continuar a infundir até encontrar o equilíbrio perfeito de sabor.
- Comece apenas com alho e adicione a pimenta assim que conseguir um bom sabor de alho. Prove a infusão a cada meia hora (mais frequentemente no final) até que o tempero esteja onde você deseja.
Escolha uma pimenta mais suave. Parece uma solução óbvia, mas vale a pena mencionar. Embora a receita recomende um habanero, você pode não querer começar com isso. As pimentas Jalapeno têm um ótimo sabor que combina bem com alho e quase qualquer pimenta fará uma boa substituição.
Como beber sua vodka picante
Algumas palavras de cautela: você pode não querer beber esta vodka pura, pois pode ser bastante intensa. On the rocks é bom, mas deve-se ter cuidado com isso também.
No entanto, se você deseja fazer um ótimo Bloody Mary (ou coquetel salgado semelhante), esta é uma escolha perfeita. Você também nãoprecisa se preocupar com o molho picante porque o habanero cuida do tempero!
Recomendado:
Receita de coquetel quente de romã quente
Semelhante ao vinho quente, esta receita quente de romã quente cria um ponche quente reconfortante recheado com Pama, vinho tinto e uma variedade sazonal de especiarias
Receita de vodka com infusão de lavanda e alecrim
É fácil fazer sua própria vodka com sabor de lavanda e alecrim em casa com esta receita que ensina como criar uma infusão de licor de ervas
Receita caseira de mistura de chocolate quente em uma jarra
Nossa mistura de chocolate quente é uma mistura caseira fácil que, quando armazenada em uma jarra, é um ótimo presente para professores, crianças, colegas de trabalho e amigos
Vinho quente polonês quente (Grzaniec Galicyjski)
Esta receita de vinho quente polonês é conhecida como grzaniec galicyjski. É uma bebida quente frequentemente servida em mercados de Natal ao ar livre
Receita caseira de vodca com infusão de chá preto
Um método popular para fazer coquetéis de chá é infundir licor com folhas de chá. Aprenda a infundir vodka de chá preto para seus próprios coquetéis de chá