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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Inspirado em um coquetel clássico, o whisky sour 101 é uma receita moderna que dá um toque divertido ao original. É uma bebida animada com um bourbon fantástico e pode se tornar um novo favorito.
Tudo o que há de bom no whisky sour está nesta receita, mas cada ingrediente ganha um novo toque. A Wild Turkey criou esta receita de coquetel, por isso o bourbon à prova de 101 da marca é recomendado. O suco de limão típico torna-se uma combinação de toranja e limão, e mel é usado em vez de xarope simples. Você também tem a opção de adicionar a tradicional clara de ovo e pode finalizar com uma cereja embebida em uísque de mel (recomenda-se Wild Turkey American Honey). O coquetel resultante é familiar e único, então é muito divertido de beber.
Ingredientes
- 3 onças de licor de uísque de mel, para decorar
- 1 cereja fresca, para decorar
- 1 1/2 onças de uísque bourbon
- 1/2 onça de suco de toranja espremido na hora
- 1/2 onça de suco de limão espremido na hora
- 1/2 onça de mel
- 1 colher de chá de clara de ovo, opcional
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Corte a cereja de cima para baixo cinco vezes ao redor do caroço. Mergulhe em algumas onças de licor de mel por 30 minutos a 1 hora.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture o bourbon, o suco de toranja, o suco de limão e o mel.
Em uma tigela pequena, bata uma clara de ovo e adicione uma porção - do tamanho de uma colher ou colher de chá - à mistura.
Agite vigorosamente.
Coe sobre gelo fresco em um copo antiquado. Decore com a cereja embebida em licor de mel. Sirva e aproveite.
Aviso de ovo cru
Consumir ovos crus e levemente cozidos representa um risco de doenças transmitidas por alimentos.
Dicas
- A clara de ovo dará à bebida uma espuma macia, o que é bom contra o sabor doce e azedo. É opcional, então fique à vontade para ignorá-lo. Se você usá-lo, verifique se o ovo está bom antes de adicioná-lo à coqueteleira.
- Se você adicionar o ovo, este coquetel precisa ser agitado por mais tempo que o normal. Trinta segundos deve ser seu objetivo. Quando a coqueteleira ficar com uma boa geada do lado de fora, deve ser bem misturada.
- Suco cítrico fresco produzirá o melhor coquetel de degustação. Você pode esperar obter uma ou duas bebidas de um único limão e suco suficiente para cerca de 10 bebidas de uma toranja. Tenha uma garrafa bem fechada para guardar o excesso.
Variações da Receita
- Despeje seu uísque favorito, se preferir. Quanto maior o teor alcoólico, mais saborosa será a sua bebida, o que é ideal para esta receita. Qualquer coisa que tenha cerca de 100 provas se destacará bem contra os sabores complexos da bebida.
- Embora a receita recomende servir owhisky sour 101 on the rocks, é ótimo sem gelo também. Se você optar por usar gelo, tente um pedaço maior, como uma bola de gelo, para diminuir a diluição.
Quão forte é o Whisky Sour 101?
Mesmo com o uísque mais forte, o Whisky Sour 101 não é a bebida mais potente que você pode agitar. No entanto, é mais forte do que o whisky azedo médio e tem um teor alcoólico em torno de 22% ABV (44 proof).
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