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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Com três diferentes rum - jamaicano, porto-riquenho e rum Demerara - e outros ingredientes tropicais, o piloto de jato é o epítome de uma bebida tropical para uma festa de verão ou um churrasco. Ele também tem acentos de sabor interessantes - canela, bitters e anis, o que o torna intrigante para as papilas gustativas e uma bebida congelada extraordinária.
A combinação de três estilos de rum é a chave para fazer o piloto de jato. Há também opções disponíveis para adicionar sabor de anis. Enquanto muitas pessoas optam por ir com Pernod ou Herbsaint, há uma variedade de absintos disponíveis para escolher. O absinto tem uma prova mais alta que o Pernod e um sabor mais forte de ervas, enquanto o Pernod é um licor com sabor de anis e, portanto, um pouco mais doce. Pernod foi inventado como uma alternativa ao absinto na década de 1930 na França. Seja qual for a sua escolha, lembre-se de manter o anis sob controle, pois ele pode facilmente dominar o sabor da bebida.
O outro ingrediente que dá sabor a este coquetel é o Falernum, um xarope ou licor caribenho com gengibre, limão, cravo e amêndoa. Está disponível em versão alcoólica e não alcoólica. Coquetéis como o do piloto de jato geralmente pedem o licor.
O coquetel de piloto de jato foi inventado em 1958 em um restaurante em Beverly Hills. A bebida foi inspirada em outro coquetel popularna época, o piloto de testes. O que distingue os dois é que o piloto de jato contém xarope de canela. Ambos são coquetéis tiki, bebidas mistas inspiradas nos sabores do Caribe e das ilhas do Pacífico, mas invenções inteiramente americanas.
O que torna um coquetel tiki instantaneamente reconhecível, mesmo sem saber seu conteúdo, é o rico enfeite de frutas frescas, como banana, limão, abacaxi e até flores. Mas você também pode manter a decoração simples e básica com apenas uma cereja.
Ingredientes
- 1 onça de rum jamaicano
- 3/4 onça de rum porto-riquenho
- 3/4 onça 151 rum Demerara à prova de
- 6 traços de absinto, ou Pernod
- 1/2 onça de suco de toranja
- 1/2 onça de suco de limão
- 1/2 onça de xarope de canela
- 1/2 onça Falernum
- 1 traço de bitter aromático
- 1/2 xícara de gelo picado
- Cereja, para decorar
Passos para fazer isso
- Reúna os ingredientes.
- No liquidificador, despeje os rums, absinto ou Pernod, sucos de toranja e limão, xarope de canela, Falernum e bitters. Adicione o gelo picado.
- Misture em alta velocidade por cerca de 5 a 10 segundos.
- Despeje em um copo furacão ou margarita.
- Decore com uma cereja. Sirva e aproveite.
Quão forte é um piloto de jato?
O piloto de jato não é uma bebida fraca para os padrões de ninguém, principalmente em comparação com outras bebidas misturadas. Há muito rum embalado neste coquetel, e o Pernod é apenas uma pequena dose, então não ajuda a diminuir a força da bebida. Uma vez misturado, opiloto de jato médio pesa cerca de 16 por cento ABV (32 provas).
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