Receita de ensopado de frango e legumes com baixo teor de gordura

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Receita de ensopado de frango e legumes com baixo teor de gordura
Receita de ensopado de frango e legumes com baixo teor de gordura
Anonim

Embora as coxas de frango não sejam tão pobres em gordura quanto os peitos de frango, elas são perfeitas para o fogão lento, tornando-se macias à medida que cozinham. Certifique-se de escolher as coxas de frango sem pele e retire o excesso de gordura antes de cozinhar.

Ingredientes

  • 1 cebola média (picada)
  • 1 alho-poró grande (somente a parte branca, limpa e fatiada)
  • 1 cogumelos de pacote de 8 onças (fatiados)
  • 8 onças de cenoura baby
  • 2 batatas vermelhas médias (cortadas em pedaços)
  • 1 talo grande de aipo (fatiado)
  • 1 libra de coxas de frango (sem osso, sem pele)
  • 1 lata de 15 onças de tomate esmagado
  • 1/2 xícara de caldo de galinha sem gordura e com baixo teor de sódio
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá de tomilho fresco
  • 1 ramo de alecrim

Passos para fazer isso

  1. Reúna os ingredientes.
  2. Revestir o fundo e as laterais de um fogão lento de 4 litros com spray de cozinha antiaderente.
  3. Coloque os legumes na panela.
  4. Retire o excesso de gordura das coxas de frango e corte em pedaços.
  5. Adicione o frango à panela, seguido de ervas, tomates esmagados e caldo de galinha.
  6. Tampa e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas.
  7. Sirva e divirta-se!

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