Receita de Assado de Panela Lenta com Batatas

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Receita de Assado de Panela Lenta com Batatas
Receita de Assado de Panela Lenta com Batatas
Anonim

Esta receita de assado de panela inclui batatas, cenouras, cebolas, alho e temperos. Com os legumes incluídos, faz uma fabulosa refeição de um prato e é tão fácil de preparar e cozinhar no fogão lento.

Ingredientes

  • 3 a 4 libras de carne assada (mandril magro, fundo redondo ou alcatra)
  • Sal Kosher, a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • 1/4 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de molho gravy browning (por exemplo, Kitchen Bouquet, Gravy Master)
  • 1 dente de alho picado
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 4 a 6 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
  • 2 a 4 cenouras médias, cortadas ao meio e em quatro partes

Passos para fazer isso

  1. Coloque a carne assada no fogão lento; polvilhe com sal e pimenta.
  2. Faça uma pasta lisa com a farinha e a água fria; misture o Bouquet de Cozinha e espalhe sobre a assadeira. Adicione alho, cebola, batatas e cenouras (ou use qualquer outro vegetal de raiz, como nabo ou nabo).
  3. Tampa e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
  4. Prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário.

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