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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
A gemada de rum é um coquetel de férias delicioso e satisfatório. Embora você possa misturar de maneira tradicional, esta receita terá um copo da bebida espumosa pronta em minutos. É uma boa opção para uma rápida dose de gemada após um dia agitado e é uma ótima opção para servir em festas de fim de ano.
Esta receita de gemada de rum tem uma maravilhosa profundidade de sabores. Ao combinar um rum envelhecido com um porto rubi, uma base escura e semi-doce é colocada para a bebida cremosa. Não há creme, no entanto. Em vez disso, agitar um ovo cheio dá ao coquetel uma textura deliciosa e aveludada que é deliciosamente reconfortante. É certo que o colocará no clima festivo e é uma maneira saborosa de aproveitar a temporada de Natal sem problemas extras.
Ingredientes
- 1 1/2 onças añejo rum
- 1 1/2 onças rubi porto
- 1/2 onça xarope simples
- 1 ovo grande
- Noz-moscada ralada, para decorar
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Em uma coqueteleira, misture o rum, o porto rubi, o xarope simples e o ovo.
Dry shake (sem gelo) para combinar os ingredientes.
Adicione gelo e agite vigorosamente uma segunda vez.
Coe para uma taça de vinho branco e polvilhe com noz-moscada. Sirva e aproveite.
Aviso de ovo cru
Consumir ovos crus e levemente cozidos representa um risco de doenças transmitidas por alimentos.
Dicas
- Um rum envelhecido adiciona profundidade a esta receita e é altamente recomendado. Você também pode derramar qualquer rum dourado ou de cor mais escura, embora os rum brancos não tenham o mesmo caráter que uma bebida como a gemada merece.
- Certifique-se de que seu ovo está fresco. Faça um teste rápido ao ovo colocando o ovo em um copo de água; se afundar, está fresco e pode ser bebido com segurança. Os ovos que flutuam para cima são muito velhos e devem ser descartados.
Variações da Receita
- Em vez de porto rubi, despeje outro licor escuro, como amaretto, Frangelico ou Bénédictine. Quaisquer sabores de nozes ou especiarias complementarão a gemada tão bem quanto o porto.
- Despeje conhaque ou uísque em vez de rum. Ambos são licores populares para gemada e também combinam muito bem com o porto nesta receita.
- Você pode experimentar esta gemada com um substituto de ovo, como batedores de ovos. Estes são normalmente feitos principalmente de claras de ovos e reduzirão a gordura e o colesterol na bebida. As claras vão criar uma bebida cremosa, só não terá o sabor "ovo" que as gemas contribuem.
- Os substitutos de ovo projetados para dietas veganas e alérgicas ao ovo não funcionarão na gemada. Em vez disso, use uma receita de gemada vegana dedicada.
Quão forte é uma gemada de rum fácil?
A menos que você derrame o licor - o que acontece com frequência - a maior parte da gemada tem aproximadamente a mesma força que uma taça de vinho. Esta receita é um pouco mais pesada do que a maioria com teor alcoólicocerca de 17 por cento ABV (36 provas).
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