Receita Clássica de Coquetel Mimosa Com Variações

Índice:

Receita Clássica de Coquetel Mimosa Com Variações
Receita Clássica de Coquetel Mimosa Com Variações
Anonim

Um icônico coquetel de brunch, a mimosa é uma bebida simples de fazer. Casual e festivo, é perfeito para qualquer ocasião, de feriados ao Dia das Mães e chuveiros a um brunch de fim de semana. Com o nome da flor de mimosa amarela, com um gole deste coquetel borbulhante e frutado, você perceberá por que é uma escolha favorita para beber durante o dia desde a década de 1920.

Para fazer uma mimosa clássica, você precisará de suco de laranja bem gelado e vinho espumante. A receita cria uma mimosa semi-seca, e você pode facilmente torná-la mais doce derramando os dois ingredientes igualmente. Escolha champanhe, se quiser, ou economize com um bom prosecco ou cava. O triple sec é opcional (Cointreau é uma excelente escolha), mas recomendado. O licor de laranja adiciona dimensão e sua doçura casa lindamente com o suco azedo e o vinho seco.

A melhor parte da mimosa é que as bolhas do vinho misturam a bebida para você. É um excelente coquetel para servir e servir que torna o entretenimento uma brisa, seja feito no copo ou no jarro. Sirva ao lado de seus pratos favoritos de brunch - de frittatas a rabanadas - ou saboreie-o com um lanche leve de queijo, bolachas e frutas frescas da estação.

"Esta bebida de brunch sem fundo tem sido sinônimo de bebida do dia americano desde que houve ressaca.um pouco fora do normal, o licor de laranja adicionado aqui fornece algum peso que pode ser sentido na paleta ao beber. Se você ainda não comeu uma Mimosa, e esta é sua primeira… Bem-vindo." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredientes

  • 3/4 onça premium triple sec, opcional
  • 2 onças de suco de laranja espremido na hora, gelado
  • 4 onças de vinho espumante, refrigerado
  • Fatia de laranja, para decorar

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

Image
Image

Em uma taça de champanhe, despeje o licor de laranja, se estiver usando, e o suco de laranja.

Image
Image

Despejando lentamente em um copo inclinado (como se fosse uma cerveja), cubra a mimosa com vinho espumante. Decore com uma fatia de laranja. Sirva e aproveite.

Image
Image

Como você faz um jarro de mimosas?

Faça uma jarra de mimosas aumentando os ingredientes proporcionalmente. Espere para adicionar o espumante até que esteja pronto para servir para garantir que ele fique borbulhante.

  • Para a proporção de 1 para 2 da receita, use 1 1/2 xícaras de suco de laranja e uma garrafa de 750 mililitros de vinho espumante. Se você incluir 1/2 xícara de triple sec, isso fará seis mimosas de 6 1/2 onças.
  • Ao fazer mimosas doces 1 para 1, combine 3 xícaras de suco de laranja com uma garrafa de vinho. Adicionar 1/2 xícara de triple sec produz 10 mimosas de 6 onças.

Dicas

  • A forma alta e fina de uma taça de champanhe retém e realça as bolhas do vinho, tornando uma mimosa mais viva. Taças de vinho branco são uma boa alternativa. A agitação reduzirá as bolhas, entãoresista à tentação de misturá-lo.
  • Evite pedaços de frutas flutuando em seu copo usando suco de laranja sem polpa. Coe a polpa do suco de laranja espremido na hora; uma laranja grande deve fazer duas bebidas. Um suco de laranja engarrafado de alta qualidade (não concentrado), sem polpa, também funciona.
  • Gelo não é necessário para mimosas porque a diluição pode suavizar muito o sabor. Em vez disso, comece com ingredientes frios e, para um relaxamento extra, coloque os copos no freezer por 10 minutos ou mais.

Variações da Receita

  • Para uma mimosa mais doce, despeje partes iguais de suco de laranja e espumante, escolha um espumante doce ou faça os dois.
  • Segure o licor de laranja e flutue-o em cima da bebida depois de adicionar o champanhe.
  • Despeje meia dose de conhaque junto com o triple sec. Você também pode mudar do triple sec para o Grand Marnier à base de conhaque para um Grand mimosa ou conhaque de damasco para um coquetel de Valência no. 2.
  • Faça uma mimosa virgem com suco de uva espumante ou cidra em vez de vinho.
  • Despeje um pouco de grenadine para doçura e efeito "nascer do sol".
  • Adicione o sabor fresco de frutas ou ervas. Decore a bebida com um raminho de lavanda, alecrim ou sálvia, ou misture as frutas da estação e o suco de laranja em um copo misturador e, em seguida, coe duas vezes na taça flute.
  • Muitas receitas inspiradas na mimosa começam mudando o suco. Por exemplo, o suco de toranja cria uma megmosa. Sucos de maçã, cranberry, abacaxi, romã e melancia também são alternativas divertidas.

Quem inventou oMimosa?

A história da mimosa não é clara. Uma história aponta para Frank Meier no Ritz Hotel de Paris em 1925, mas, ao contrário de outras receitas, ele não o reivindicou em seu livro de 1934, "The Artistry of Mixing Drinks". Muitos pensam que a mimosa foi inspirada no Buck's Fizz (inventado no Buck's Club de Londres por volta de 1925). Ambas as bebidas provavelmente foram influenciadas por um favorito de longa data da região vinícola francesa chamado Champagne-orange. Apesar dos rumores, é duvidoso que Alfred Hitchcock tenha inventado a mimosa na década de 1940. No entanto, é verdade que um relatório de 1961 da família real britânica desfrutando de mimosas o popularizou como um coquetel de brunch.

Qual é a receita original da Mimosa?

As primeiras mimosas eram provavelmente partes iguais de suco de laranja e champanhe. No livro de David Embury de 1948, "The Fine Art of Mixing Drinks", ele a descreve como "Apenas outra mistura de champanhe maluca…" Ao longo dos anos, a proporção foi adaptada para refletir mais de perto a proporção de 1 para 2 nesta receita e a efervescência do Buck. O triple sec chegou no final do século 20, pois os bartenders queriam dar profundidade à bebida.

Qual é o melhor champanhe para uma mimosa?

Uma vez que é misturado com um suco de frutas com sabor forte, a mimosa não requer um champanhe francês caro. Sinta-se à vontade para ser frugal ao selecionar uma garrafa de vinho digna de mimosa; Cava espanhol, prosecco italiano e outros vinhos espumantes oferecem o mesmo sabor, muitas vezes a um preço mais baixo, ideal para coquetéis. Em termos de estilo, muitos bebedores de mimosa gostam de um vinho mais seco porque neutraliza a acidez doce do suco de laranja. Olhe para"brut" (que significa "seco") ou "extra seco" no rótulo. Quando quiser um espumante mais doce, procure rótulos com "demi-sec" (que significa "meio-seco") ou experimente um Moscato Asti, e lembre-se de que o espumante é mais borbulhante que o frizzante.

Quão forte é a Mimosa?

A mimosa sempre será um pouco mais leve do que o vinho que você derrama. Quando feito com triple sec na proporção da receita, seu teor alcoólico cai em torno de 10% ABV (20 provas). No seu estado mais leve - sem licor e igual suco e vinho - tem um teor alcoólico suave de 7% (prova 14).

Recomendado: