Sloe Gin Fizz Receita de Coquetel

Índice:

Sloe Gin Fizz Receita de Coquetel
Sloe Gin Fizz Receita de Coquetel
Anonim

Apesar do nome, sloe gin não é um gin. É um licor vermelho feito por imersão de abrunhos, que são bagas azul-escuras que parecem um cruzamento entre uma ameixa e um mirtilo, em gin ou vodka. O sloe gin fizz é um popular refrigerador de frutas e um coquetel de introdução perfeito ao sabor doce e azedo de um ótimo sloe gin, que viu um renascimento nos últimos anos e é usado em vários coquetéis retrô e clássicos.

O abrunho, ou abrunheiro, é abundante nas sebes da Inglaterra, e o sloe gin britânico é considerado o melhor que existe. É parte integrante de muitas preparações doces e salgadas locais. O abrunho tem um sabor muito azedo e não é recomendado comê-lo cru. Em vez disso, eles são melhor apreciados como ingrediente ao lado de um adoçante para contrastar a acidez. Por esse motivo, eles são encontrados com mais frequência em geleias, conservas e, claro, gin de abrunho.

Não existe uma receita única para um sloe gin fizz, pois você pode ajustar o adoçante ou refrigerante, ou até dividir o licor com um gin seco de Londres. É divertido provar todas as variações para descobrir qual você mais gosta. Fácil de misturar, este é um ótimo coquetel para os dias de primavera e verão no pátio.

"Sloe Gin é um licor à base de gin subutilizado e quase esquecido que é o sabor de frutas vermelhas mais sensual atribuído a um coquetel. Esta receita é o equilíbrio perfeito entre doce, azedo e destilado, e o ponto de partida perfeito para investigar o Sloe Gin e deixá-lo se tornar um novo item básico na sua preparação de bebidas." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredientes

  • 2 onças de sloe gin
  • 3/4 onça de suco de limão espremido na hora
  • 1/2 onça xarope simples
  • 1 a 3 onças de água com gás, a gosto

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

Image
Image

Despeje o sloe gin, suco de limão e xarope simples em uma coqueteleira cheia de gelo.

Image
Image

Agite bem.

Image
Image

Coe em um copo alto cheio de gelo.

Image
Image

Tope com refrigerante.

Image
Image

Sirva e delicie-se.

Image
Image

Como escolher meu Sloe Gin?

Um interesse mundial renovado em sloe gin fez uma diferença significativa na qualidade dos sloe gins produzidos comercialmente. Plymouth Gin reviveu uma receita tradicional usando abrunhos reais; esta marca é um dos melhores e mais prontamente disponíveis gins de abrunho que podem ser encontrados hoje.

Mais destiladores aderiram à tendência e marcas como Hayman's, Bramley & Gage, Gordon's e Sipsmith também têm gins de abrunho muito impressionantes. Você pode querer evitar marcas mais baratas de gin de abrunho, pois muitas não usam ingredientes naturais.

À medida que você experimenta diferentes gins de abrunho, você também pode descobrir que alguns deles funcionam melhor do que outros. Você descobrirá que alguns gins de abrunho notam "com cobertura cremosa" no rótulo. Quando agitado, haverá umcabeça cremosa em cima desses gins de abrunho. O efeito é semelhante à espuma de um coquetel de ovos e é por isso que o sloe gin fizz não requer necessariamente o ovo encontrado no popular gin fizz.

Variações da Receita

Aqui estão algumas variações excelentes recomendadas por nossos especialistas:

  • Despeje 1 onça cada de gin e sloe gin. Esta mistura é melhor quando você tem um gin de abrunho doce e xarope.
  • Ajuste a quantidade de xarope simples para se adequar ao seu gosto e ao gin de abrunho que você está usando.
  • Use uma mistura azeda em vez de suco de limão e xarope simples.
  • Divida o refrigerante, enchendo até a metade com refrigerante simples e o restante com refrigerante de limão.
  • Ignore o adoçante completamente, substituindo-o por xarope de bordo, ou use 1 colher de chá de açúcar superfino em vez de xarope simples.
  • Adicione uma clara de ovo para um topo espumoso. Ao fazer isso, agite a seco os ingredientes sem gelo, depois encha a coqueteleira com gelo e agite por 30 segundos antes de coar.

Quão forte é o Sloe Gin Fizz?

Mesmo com todas as variáveis, o sloe gin fizz é um coquetel bastante casual, e é por isso que já foi uma bebida matinal favorita. A força irá variar dependendo da quantidade de refrigerante que você colocar e se incluir gin, embora quase sempre esteja na faixa de 10% ABV (20 provas).

Recomendado: