Receita de Martini Expresso

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Receita de Martini Expresso
Receita de Martini Expresso
Anonim

O espresso martini é um dos coquetéis mais populares do bar moderno. Creditado a Dick Bradsell no Fred's Club em Londres, teria sido criado na década de 1980 a pedido de uma modelo de moda que queria um coquetel energizante. Feito com vodka, licor de café e espresso gelado, o espresso martini certamente se encaixa e sua simplicidade permite que você o reproduza em casa.

Desde a sua estreia, houve muitas variações do espresso martini. Esta receita em particular adiciona creme de cacau à mistura. O licor de chocolate doce dá ao coquetel de café com especiarias um sabor de mocha que o torna ainda mais irresistível. Pule o ingrediente, se quiser, e faça sem, troque por um pouco de calda simples ou explore outras substituições para encontrar o martini expresso ideal.

Este delicioso e cafeinado vodka martini é uma ótima bebida depois do jantar. É também um coquetel de happy hour perfeito quando você precisa de um pouco de estímulo. Para uma sobremesa extra especial, sirva com uma sobremesa leve e cortesia, como tiramisu.

"Um 'pick-me-up' fácil de beber. O equilíbrio deste coquetel é uma referência em mixologia. O café é um sabor ousado e pode facilmente dominar um coquetel. Esta receita é um excelente exemplo desse coquetel subvalorizado." -Sean Johnson

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de vodka
  • 3/4 onças de licor de café
  • 1/4 onça licor de creme de cacau, opcional
  • 1 onça de espresso gelado
  • 3 grãos de café, para decorar

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

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Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje a vodka, o licor de café, o creme de cacau e o espresso. Agite muito bem para obter a textura espumosa característica no topo.

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Coe em uma taça de coquetel gelada. Decore com grãos de café. Sirva e aproveite.

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Dicas

  • Como com qualquer vodka martini, a vodka que você escolher determinará a qualidade geral da bebida. No entanto, o café e o chocolate são sabores decadentes, e existem algumas vodkas fantásticas e econômicas disponíveis que funcionam bem nesta bebida.
  • O espresso é o ingrediente mais importante. Se você tiver uma máquina de café expresso, puxe algumas doses e coloque-as no freezer para um resfriamento rápido. É importante adicionar o expresso frio à coqueteleira ou o gelo derreterá muito rápido.
  • Café não é recomendado para fazer um espresso martini, pois é mais leve e saboroso e menos potente, tornando a bebida aguada.

Variações da Receita

  • Nenhuma máquina de café expresso? Prepare o café em uma cafeteira expresso no fogão ou use um expresso pronto para beber ou um concentrado de café preparado a frio.
  • Muitas receitas de martini expresso usam até 30 gramas de xarope simples em vez de licor de chocolate. Alguns licores de café podem ser muito doces para issosubstituição e realmente não precisa de nenhum adoçante adicional. Elimine o licor de chocolate ou comece com 1/4 onça de calda para manter uma bebida equilibrada.
  • Acelere seu martini espresso e use uma vodka com sabor de espresso.
  • Pule o crème de cacao e comece com vodka de chocolate, adicionando 1/4 onça a mais para compensar o licor. A vodka de baunilha também funciona.
  • Runs leves e de baunilha são bons substitutos da vodka no martini expresso.
  • Dê ao martini uma sensação de latte com 1/4 a 1/2 onça de creme irlandês, outro licor de creme ou meio a meio. Os substitutos do leite, principalmente o leite de amêndoa e baunilha, também funcionam bem.

Quão forte é o Espresso Martini?

Entre a cafeína e o álcool, o espresso martini não é um coquetel suave. Média para martinis, o teor alcoólico fica na faixa de 23% ABV (46 provas).

Qual licor de café é melhor para um Espresso Martini?

Kahlúa é tipicamente o licor de café para o martini expresso, mas existem outras opções. Tia Maria é uma alternativa bem conhecida e popular que não é tão doce. Você também pode experimentar os licores de café de marcas como Firelit, Leopold Bros., New Deal ou St. George Spirits. Se você estiver se sentindo esperto, faça seu próprio licor de café.

Como você faz o Espresso Martini espumoso?

O topo espumoso é uma das melhores partes de um martini expresso. Dá aquela sensação de café, assim como uma dose de café expresso. Para garantir que ele apareça no seu martini, use café expresso acabado de fazer (mas refrigerado), agiteo coquetel muito bem, e coe no copo rapidamente.

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