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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Para tomar uma dose de tequila (ou tequila cruda), você precisa de sal, limão e tequila, todos feitos em uma ordem específica. O mantra a ser lembrado é "lambe, atire, chupe": lamba o sal da sua mão primeiro, beba a dose rapidamente e termine chupando uma fatia de limão.
Este método é um sucesso em festas e com turistas no México, mas contradiz o que os conhecedores de tequila recomendam - que você deve saborear o sabor e o aroma lentamente ao beber tequila pura, principalmente as coisas boas. No entanto, desfrutar de uma dose de tequila dessa maneira adiciona um pouco de diversão a uma reunião e pode ajudar a moderar a adstringência do álcool.
"Tomar uma dose é um esforço polarizador. Como bartender, minha obrigação com os clientes quando pediam doses de tequila era responder “Rodas de treinamento?” Rodas de treinamento referiam-se à guarnição de sal e limão anexada a uma dose de tequila. O sal suaviza a aspereza da tequila, e o limão corta a mordida do sal." -Sean Johnson
Ingredientes
- Pinch sal kosher, ou sal marinho
- 1 1/2 onças de tequila
- Cunha de limão, ou fatia de limão
Passos para fazer isso
- Reúna os ingredientes.
- Molhe o dorso da mão entre o polegar e o dedo indicador (geralmente lambendo) ecoloque uma pitada de sal.
- Lampe o sal da sua mão. O sal diminui a queima da tequila.
- Beba imediatamente um copo de tequila rapidamente.
- Imediatamente morda e chupe limão ou rodela de limão. A fruta azeda equilibra e realça o sabor da tequila.
Dicas
- Qualquer tequila que você escolher, é melhor evitar as marcas mais baratas, pois elas quase certamente trazem ressaca. Dito isto, nenhuma tequila premium irá salvá-lo de uma manhã desagradável se você tomar muitas doses. No entanto, este método pode não valer a pena usar uma tequila premium que é idealmente sorvida lentamente como se fosse um uísque.
- A popular tequila de escolha para shots de tequila tem sido a tequila dourada, embora isso esteja mudando rapidamente. Considere despejar uma boa tequila blanco em seu copo, pois normalmente é muito mais suave. Se você quiser aumentar ainda mais, vá com uma tequila reposado envelhecida ou opte por um mezcal defumado.
Variações da Receita
- Adicione mais variedade às suas doses de tequila ao bordar o copo. Açúcar puro ou colorido são opções divertidas, assim como uma mistura 50-50 de canela e açúcar. Claro, você sempre pode ir com sal margarita.
- Se você está entediado com a dose padrão de tequila, tente um shot em vez disso. Algumas receitas fantásticas de shots feitas com tequila incluem ingredientes como suco de abacaxi, triple sec, molho Tabasco e café expresso.
Quão forte é uma dose de tequila?
Tequila é tipicamente 35 a 50 por cento ABV, ou 76 a 100 provas. Uma dose de tequila padrão é de 1,5 onças e, comoo único ingrediente (além de uma pitada de sal e um esguicho de limão) é tequila, sua bebida será de 75 a 100 provas. Embora as doses sejam pequenas, divertidas e fáceis de beber, tenha cuidado. Eles podem levar rapidamente a embriaguez extrema ou intoxicação por álcool se você não for cuidadoso. É aconselhável ficar com uma dessas doses por noite e desfrutar de uma bebida mais leve antes e depois.
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