Índice:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
O gin fizz é uma bebida mista clássica que é muito parecida com um uísque efervescente. A principal diferença está no espírito básico. Há uma série de outros coquetéis "efervescentes" para desfrutar; todos são muito refrescantes, fáceis de misturar e podem assumir uma personalidade diferente dependendo das personalizações que você fizer.
Quase idêntico ao popular Tom Collins, o gin fizz tem um sabor cítrico muito leve e azedo que permite que o gin brilhe contra o brilho do refrigerante. Os dois highballs de gin compartilham todos os ingredientes, embora o Collins use um pouco mais de suco de limão, e o limão seja uma opção popular na efervescência.
A clara de ovo também é uma diferença fundamental. Um autêntico gin fizz (às vezes chamado de silver fizz) deve incluí-lo, mas muitos bebedores hoje optam por deixá-lo de fora. O uso da clara de ovo causa um grande impacto na efervescência, proporcionando uma sensação na boca deliciosa e uma cobertura espumosa que torna uma bebida agradável.
"O gin fizz é um primo próximo do Tom Collins. Tradicionalmente, um fizz não tinha gelo e vinha em um copo menor. A adição chave de uma clara de ovo a um gin fizz cria uma distinção. recomendo a clara de ovo; dá ao coquetel uma leve qualidade etérea. Basta agitar bem forte!" -Tom Macy
Ingredientes
- 2 onças de gin
- 3/4 onçasuco de limão ou lima espremido na hora
- 3/4 onça xarope simples, proporção 1:1
- 1 clara de ovo pequena ou média, opcional
- 2 onças de água com gás, ou a gosto
- Casca de limão, para decorar
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Despeje o gin, suco de limão ou lima, xarope simples e clara de ovo (se estiver usando) em uma coqueteleira cheia de gelo.
Agite vigorosamente, cerca de 15 segundos se estiver usando a clara de ovo, para garantir que esteja bem misturado com os outros ingredientes. Para uma bebida extra espumosa, descarte o gelo e agite a seco por mais alguns segundos.
Coe em um copo alto gelado sobre cubos de gelo fresco.
Tope com refrigerante e decore com uma casca de limão ou lima. Sirva e aproveite.
Aviso de ovo cru
Consumir ovos crus e levemente cozidos apresenta risco de doenças transmitidas por alimentos.
Dicas
- O gin fizz é uma excelente bebida mista ao explorar marcas de gin e será um pouco diferente a cada bebida que você servir. Não precisa ser de primeira linha ou de qualquer estilo em particular; genever é uma escolha clássica.
- A escolha entre limão e suco de lima é pessoal. Experimente o limão com gins mais doces ou aqueles com um perfil mais leve de zimbro. O limão é uma boa escolha com opções mais secas e de zimbro, como um gin seco clássico de Londres.
- Se você incluir o ovo, faça o "teste de afundar ou flutuar" para garantir que está fresco. Quando colocados em um copo de água, os ovos frescos afundam.
Variações da Receita
Existem muitas variações no gin fizz, e muitas vezes é tão simples quanto mudar um único ingrediente.
- Substitua a calda simples por 1 a 2 colheres de chá de açúcar refinado e agite bem.
- Uma mistura azeda fresca pode substituir o suco cítrico e o xarope simples. Despeje cerca de 1 onça e ajuste a gosto na próxima rodada.
- O efervescente real usa um ovo inteiro em vez do branco sozinho. Isso dará à sua bebida um topo espumoso, bem como um sabor ligeiramente mais ovo.
- Para um efervescente dourado, troque de uma clara de ovo por uma gema de ovo. Você perderá a espuma, mas tome uma bebida com um pouco mais de sabor de ovo.
- Para fazer um diamante fizz, use vinho espumante em vez de refrigerante na receita original de gin fizz.
- Se você adicionar uma pitada de crème de menthe verde ao gin fizz, você terá um fizz verde.
- Pule o refrigerante e você terá um gin sour.
Quão forte é um Gin Fizz?
Como a maioria das bebidas mistas altas, o gin fizz é um coquetel relativamente leve. Quando feito com um gin de 80 provas, seu teor alcoólico deve estar na faixa de 13% ABV (26 provas), o que equivale a beber uma taça de vinho.
Qual é a diferença entre um Gin Fizz e um Tom Collins?
O gin fizz e o Tom Collins contêm os mesmos ingredientes básicos: gin, suco de limão, xarope simples ou açúcar granulado e água com gás. O gin fizz é agitado para uma bebida com gás e às vezes inclui uma clara de ovo para mais espuma. O Tom Collins é mexido e tende a ser uma bebida mais alta.
Recomendado:
Receita de coquetel de whisky clássico
O whisky smash é um coquetel simples e refrescante dos anos 1800. Descubra como é fácil vestir seu bourbon favorito com limão e hortelã
A fantástica receita de coquetel de gin-gin mule
O gin-gin mule é uma bebida fabulosa que é simples o suficiente para qualquer um misturar em casa. Saiba por que este coquetel de gin e cerveja de gengibre é tão popular
Sloe Gin Fizz Receita de Coquetel
Sloe gin é um licor doce aromatizado com bagas de abrunho. Saiba por que está ganhando popularidade novamente e misture o refrescante refrigerante de frutas conhecido como sloe gin fizz
Receita de Coquetel de Gin Fizz de Romã
O gin fizz de romã é uma nova versão divertida e fresca de um coquetel popular. Esta receita fácil inclui licor Pama, um gin leve e uma pitada de lavanda
Receita de Coquetel Napoleão Clássico com Gin
O coquetel Napoleon é um clássico gin martini com Dubonnet Rouge. A receita é muito fácil e faz uma bebida de jantar impressionante que você vai querer compartilhar