Receita de batatas com tomilho e alecrim assadas no forno

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Receita de batatas com tomilho e alecrim assadas no forno
Receita de batatas com tomilho e alecrim assadas no forno
Anonim

Batatas picadas regadas com azeite e muitas ervas frescas são um acompanhamento vegetariano, vegano e sem glúten muito simples e fácil. Experimente se precisar de algo rápido quando a empresa estiver chegando ou para um acompanhamento vegano de férias sem preocupações.

Precisa de mais motivos para experimentar estas batatas simples de alecrim e tomilho assadas no forno? Além do fato de que as batatas são bastante baratas e bastante recheadas, você pode colocá-las no forno tão rapidamente quanto pode cortá-las e regar com azeite - há muito pouca preparação necessária.

Todo o sabor dessas batatas assadas vem dos próprios ingredientes frescos - batatas, azeite, tomilho fresco e alecrim - portanto, use ingredientes de qualidade o máximo possível. Batatas russet regulares são ótimas nesta receita, mas algo mais agradável, como blues royal, alevinos ou batatas de ouro vermelho, seria ainda melhor e, é claro, use o azeite de melhor qualidade que você tiver à mão. Por favor, use pimenta preta moída fresca e sal marinho ou sal kosher em vez de sal de mesa comum.

Ingredientes

  • 5 a 6 batatas
  • 2 colheres de azeite
  • Sal Kosher, a gosto
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de sálvia fresca picada, opcional

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 425 F.

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Esfregue delicadamente as batatas e corte-as grosseiramente em pedaços de cerca de 2,5 cm.

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Em uma tigela grande, misture delicadamente as batatas picadas com o azeite até ficarem bem cobertas, depois transfira para uma assadeira e arrume em uma única camada.

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Você pode regar um pouco mais de azeite se quiser, depois polvilhe com sal marinho ou sal kosher e pimenta preta moída na hora.

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Polvilhe as batatas com o alho picado e o tomilho picado, alecrim e sálvia. Se você não estiver usando sálvia fresca, sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de tomilho e alecrim.

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Asse as batatas no forno por 30 minutos, depois retire com cuidado e misture delicadamente as batatas.

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Asse por mais 30 minutos até dourar levemente.

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Sirva e divirta-se!

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