Receita de Xarope Simples Keto

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Receita de Xarope Simples Keto
Receita de Xarope Simples Keto
Anonim

Seja limonada ou seus coquetéis favoritos, muitas bebidas dependem de um adoçante como xarope simples. Isso pode se tornar um desafio quando você está reduzindo ou eliminando o açúcar para seguir uma dieta cetônica. No entanto, não há necessidade de pular as bebidas caseiras porque é fácil fazer uma calda simples sem açúcar.

Vários adoçantes são projetados para substituir o açúcar, mas nem todos funcionam bem em xarope simples. Alguns, como a estévia, têm um sabor amargo que pode prejudicar o equilíbrio de sabores de uma bebida. Os adoçantes eritritol e xilitol (incluindo aqueles com fruta do monge) não se dissolvem bem; eles parecem funcionar em uma calda quente, mas cristalizam uma vez resfriados. A solução para ambos os problemas é usar um adoçante de alulose de fruta monge.

Produzido por algumas empresas, o adoçante alulose dissolve muito bem em água quente e fria. Mais importante, o sabor da fruta do monge imita a doçura do açúcar comum sem um sabor amargo. Ao fazer uma calda, você simplesmente precisa usar esse adoçante como um substituto de medida igual para o açúcar em uma receita padrão de calda simples.

Há muitas possibilidades interessantes para este xarope simples de zero calorias. Por exemplo, você pode adicionar sabor e, em alguns casos, até usá-lo para substituir os licores açucarados frequentemente usados em coquetéis. Ele se mantém bem, então você pode fazer umlote grande e tenha-o à mão sempre que quiser fazer uma bebida sem açúcar.

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de adoçante alulose granulado de fruta monge

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

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Em uma panela pequena, ferva a água.

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Reduza o fogo para ferver e misture o adoçante até dissolver completamente. Cozinhe por 5 minutos.

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Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de transferir para uma garrafa com tampa hermética. Mantenha refrigerado e use dentro de 2 semanas.

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Use em suas bebidas favoritas e aproveite.

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Como usar o Keto Simple Syrup

Geralmente, este xarope simples pode substituir o xarope de açúcar medida por medida em qualquer receita de bebida. Como acontece com qualquer xarope, você pode adicionar um pouco mais ou menos às bebidas para ajustar a doçura ao seu gosto. Use-o como base para refrigerantes caseiros, adoçante para limonada ou em qualquer bebida que exija xarope simples, néctar de agave, mel ou outros adoçantes líquidos.

Variações da Receita

  • Infundir o xarope com ervas, especiarias ou outros vegetais. Adicione os ingredientes aromatizantes enquanto o xarope ferve e coe-o quando esfriar (ou antes, se atingir o sabor desejado). Canela, lavanda, hortelã e baunilha são excelentes opções.
  • Para um aumento rápido do sabor, adicione cerca de 1/4 colher de chá de um extrato aromatizante ao xarope resfriado e ajuste a gosto.
  • Use esta calda como base para ummistura azeda adicionando sucos de limão e/ou lima.
  • Crie um substituto do triple sec sem açúcar adicionando uma colher de sopa de suco de laranja e cascas de laranja antes de ferver. Use isso para margaritas, cosmopolitas e qualquer outro coquetel que peça licor de laranja.
  • Da mesma forma, brinque com frutas, como cereja, romã e framboesa, para substituir licores e xaropes aromatizados. Use frutas frescas ou suco de frutas, mas lembre-se de que as frutas têm seus próprios açúcares; você apenas não adicionará nenhum com a base de xarope.

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