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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Esta é uma receita de tiras de seitan vegetariana e vegana com sabor super carnudo que você pode usar como substituto de carne para praticamente qualquer coisa. Adicione essas tiras de seitan a frituras, receitas de comida chinesa, sanduíches vegetarianos ou simplesmente coma direto da panela.
A combinação de ingredientes usados para transformar o seitan simples em um substituto com sabor de carne pode parecer um pouco estranho, mas o molho de soja salgado, o vinagre balsâmico picante e encorpado e o molho de churrasco doce combinam-se para um sabor de carne sabor nesta receita vegetariana e vegana de seitan.
Ingredientes
- 1 libra seitan, cortado em tiras ou pedaços pequenos
- 2 a 3 colheres de azeite
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de molho barbecue
- 1 a 2 colheres de sopa de água
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Refogue o seitan fatiado no azeite em fogo médio-baixo até dourar levemente de todos os lados, cerca de 5 minutos.
Adicione o molho de soja, mexendo para cobrir bem o seitan, depois adicione o vinagre balsâmico, o molho barbecue e uma ou duas colheres de sopa de água, mexendo para misturar bem e cobrir o seitan.
Aqueça por mais 1 a 2 minutos, até que a água esteja completamenteabsorvido e o seitan está totalmente cozido.
Use suas tiras de seitan super carnudas para fazer sanduíches estilo churrasco, adicione-o à sopa de macarrão pho estilo vietnamita ou sirva com um lado de couve e um pouco de macarrão com queijo para um banquete vegetariano do sul!
Variações da Receita
- Se você gosta de algo um pouco apimentado, adicione um toque de molho picante (como Frank's Red Hot, Tapatio ou Sriracha) e sirva com um extra à parte.
- Se você tiver um pouco de Fumaça Líquida à mão, algumas gotas disso tornarão o aroma e o sabor ainda mais carnudos.
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