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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Feito com farinha de trigo, este pão de fermento fácil é perfeito para quem está aprendendo a fazer pão. Aromatizado com açúcar mascavo, raspas de laranja e suco de laranja, este é um ótimo café da manhã e pão para lanche. Também é ótimo para fazer torradas.
Ingredientes
- 3/4 xícara de água morna (95 F a 110 F)
- 1 (0,25 onças) pacote de fermento seco ativo (2 1/4 colheres de chá)
- 1/2 xícara de suco de laranja, em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, embalado
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja, de 1 laranja média
- 3 xícaras de farinha de trigo
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento.
Adicione suco de laranja, açúcar mascavo, sal, manteiga e raspas de laranja. Mexa.
Adicione 2 1/2 xícaras de farinha e misture bem. Adicione farinha restante suficiente para fazer uma massa que segue a colher ao redor da tigela.
Vire a massa na superfície levemente enfarinhada e sove por 10 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário até que a massa fique firme e lisa ao toque.
Coloque a massa em uma tigela média untada. Vire a massa em uma tigela para que o topo também fiquelevemente untada. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em local quente e sem correntes de ar por 1 hora.
Aperte a massa. Vire a massa em uma tábua levemente enfarinhada e sove por 5 minutos ou até que as bolhas saiam do pão.
Forme a massa em forma de pão. Coloque na forma untada de pão de 8 x 4 polegadas. Cubra e deixe crescer em local quente e sem correntes de ar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
Asse o pão a 350 F por 40 minutos ou até que o topo do pão esteja dourado e o pão soe oco quando o topo for batido. Retire o pão da forma e deixe esfriar em uma grade.
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