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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Este acompanhamento colorido combina perfeitamente com costeletas de porco cobertas de maçã ou qualquer outra receita simples de carne de porco.
O repolho roxo é mais doce que o repolho verde (ou branco) e tem uma cor tão bonita, mesmo depois de cozido. Esses vegetais têm muitos nutrientes que combatem o câncer. Você pode encontrar repolho o ano todo no supermercado. É um vegetal tão barato e é tão bom para você.
Para preparar uma cabeça de repolho, lave-a primeiro em água fria corrente. Em seguida, usando uma faca de açougueiro afiada, corte o repolho ao meio pelo caule. Corte o caule e as folhas grossas ao redor de ambas as metades. Em seguida, vire o repolho com o lado cortado para baixo e fatie. Corte as fatias para formar pedaços de cerca de 1,2 cm de espessura.
A cebola roxa é outro vegetal saudável. É mais doce que uma cebola amarela e pode ser encontrada na maioria dos departamentos de produção. Sua vida útil não é tão longa quanto sua contraparte amarela ou branca, então use-a dentro de uma semana.
Ingredientes
- 1/2 cabeça de repolho roxo picado grosseiramente
- 1 cebola roxa média, picada grosseiramente
- 3 dentes de alho em fatias finas
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 2 colheres de sopa de água
Passos para fazer isso
- Pulverize uma lenta de 3 a 4 litrosfogão com spray antiaderente.
- Combine repolho, cebola roxa e alho no fogão lento preparado.
- Em uma tigela pequena, misture vinagre, açúcar, sal, pimenta branca e água. Mexa bem para dissolver o açúcar e o sal.
- Despeje sobre o repolho no fogão lento.
- Tampa e cozinhe em fogo baixo, mexendo duas vezes durante o tempo de cozimento, por 6 a 8 horas até que o repolho esteja macio. Sirva imediatamente.
Dicas
- Você pode dobrar esta receita se quiser; basta usar um fogão lento maior. Lembre-se de sempre encher as panelas de barro 1/2 a 3/4 cheias para obter melhores resultados. Se não houver comida suficiente em uma panela de barro, a comida pode cozinhar demais e queimar. Se estiver muito cheio, os alimentos podem não cozinhar no tempo previsto ou podem transbordar do aparelho. Lembre-se de que os alimentos têm água que vaza durante o cozimento e não há evaporação em um fogão lento.
- Para um contraste doce e salgado, sinta-se à vontade para adicionar uma maçã picada a esta mistura.
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