Receita de Ovo de Páscoa de Gelatina Espumante

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Receita de Ovo de Páscoa de Gelatina Espumante
Receita de Ovo de Páscoa de Gelatina Espumante
Anonim

Os ovos de Páscoa de gelatina são uma alegria de fazer e um projeto de primavera fácil para a família. Os ovos são guloseimas adoráveis e deliciosas que as crianças adoram e trazem um pouco mais de diversão para o feriado de Páscoa.

Esses ovos de gelatina espumante usam soda italiana de limão para adicionar um toque de sabor e textura às gelatinas de framboesa, mirtilo e limão. Duas das camadas também incluem um bocado de iogurte para um toque cremoso e uma bela cor pastel. O resultado é um dos lanches de gelatina mais saborosos que você pode fazer.

A receita irá preencher 12 dos moldes de ovo Jell-O Jiggler padrão. Assim como os ovos de Páscoa normais, cada ovo de gelatina será único. Você obterá ótimas camadas e poderá criar propositalmente novas cores a partir das três cores primárias. O objetivo é se divertir na cozinha, e há muitas oportunidades para isso com esta receita.

Ingredientes

  • 2 colheres de azeite
  • 2 xícaras de água fervente, divididas
  • 1 (3 onças) gelatina de framboesa
  • 1 xícara de refrigerante italiano de limão, dividido
  • 2 (3 onças) caixas de gelatina de mirtilo
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego, dividido
  • 1 (3 onças) caixa de gelatina de limão

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

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Unte as formas de gelatina: Mergulhe uma toalha de papel em um pequeno prato de azeite e esfreguedentro de cada molde em forma de ovo, garantindo uma cobertura completa para que os ovos saiam depois de prontos.

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Em uma tigela pequena, despeje 1/2 xícara de água fervente e adicione a gelatina de framboesa. Deixe descansar por 1 minuto e, em seguida, bata até dissolver completamente.

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Adicione 1/4 xícara de soda italiana de limão. Bata até misturar bem.

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Use um funil pequeno para despejar a gelatina nas formas de ovo, enchendo cada 1/3 da forma. Refrigere por 15 a 20 minutos. Essa camada pode demorar mais que as outras por causa da gelatina quente; verifique a cada 5 minutos após os primeiros 15.

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Enquanto isso, misture a gelatina de mirtilo: Adicione 1 xícara de água fervente e 2 pacotes de gelatina de mirtilo em uma tigela. Deixe descansar por 1 minuto antes de mexer até que a gelatina se dissolva.

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Adicione 1/2 xícara de refrigerante de limão e 2 colheres de iogurte grego. Bata bem e deixe descansar até que a primeira camada esteja quase pronta. Mexa a cada 5 minutos ou mais para evitar que endureça.

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A camada de framboesa está pronta quando não estiver bem firme - deve haver um pouco de líquido no topo e uma leve sacudida. Se as camadas de baixo ficarem muito firmes, o ovo não vai se segurar quando for retirado do molde.

Quando a camada vermelha estiver pronta, dê uma última mexida na gelatina azul. Despeje-o lentamente em cima da camada vermelha até que o molde esteja cerca de 2/3 cheio. Refrigere por 15 a 20 minutos. Mais uma vez, use seu julgamento no tempo. Esta camada deve ser mais rápida que a primeira porque o azula gelatina esfriou um pouco.

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Misture a gelatina de limão despejando 1/2 xícara de água fervente em uma tigela e adicione a gelatina de limão. Deixe descansar por 1 minuto antes de mexer até que a gelatina esteja dissolvida. Adicione 1/4 xícara de refrigerante e 1 colher de sopa de iogurte. Bata muito bem. Deixe em temperatura ambiente até que a camada anterior esteja pronta.

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Quando a camada azul estiver firme o suficiente, despeje lentamente o amarelo por cima para preencher o molde (não encha o bico de despejo, apenas a forma do ovo). Leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 4 horas.

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Abra os moldes com cuidado. Segurando-o sobre uma tigela, agite cada molde até que todos os ovos deslizem. Mantenha refrigerado até a hora do lanche.

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Sirva e delicie-se.

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Dicas

  • Criar ovos de gelatina em camadas não é uma ciência exata, e você terá alguns ovos que sairão melhores que outros. Alguns dos ovos também endurecem mais rápido do que outros, então você pode sangrar entre duas camadas. Use isso a seu favor para criar um verde ou roxo derramando a próxima camada antes que a primeira esteja pronta.
  • Se você não tiver certeza se uma camada está bem ajustada, despeje um ovo como teste. Se gostar, faça mais um pouco ou refrigere o molde novamente por 2 a 5 minutos antes de completar essa camada nos moldes restantes.
  • Despejar a gelatina pode ficar um pouco bagunçado, então coloque os moldes em um prato para pegar qualquer derramamento. Isso também torna mais rápido e fácil transferir os ovos para dentro e para fora da geladeira à medida que você adiciona as camadas.
  • Issoajuda a deixar a próxima camada de gelatina esfriar antes de adicioná-la ao molde. Deixe-o em temperatura ambiente enquanto a camada anterior é configurada. Sem refrigeração, a gelatina não começará a endurecer por pelo menos 30 minutos.
  • Você pode ter excesso de gelatina. Tenha um recipiente pronto para a gelatina restante; a gelatina também é perfeita para quadrados de gelatina.
  • Ao armazenar os ovos, esteja ciente de que a camada vermelha pode sangrar nos outros ovos que tocar (especialmente na gelatina amarela). Para manter os ovos limpos, use uma bandeja de ovos ou coloque-os em um prato para manter as cores separadas.

Variações

  • Sinta-se à vontade para pular o iogurte ou adicioná-lo a qualquer uma ou todas as camadas.
  • Use qualquer combinação de cor e sabor de gelatina que desejar.
  • Mude para a soda italiana de laranja sanguínea. É uma ótima alternativa para gelatinas com sabor de frutas vermelhas.
  • Se preferir, use iogurte aromatizado. O limão é uma opção saborosa e combina bem com as gelatinas de frutas vermelhas e limão. Evite iogurte com pedaços de frutas porque os pedaços vão flutuar para o topo da camada de gelatina.

Onde posso comprar moldes de ovo de gelatina?

Os moldes de ovo Jell-O Jigglers são a maneira mais fácil de criar ovos de gelatina de tamanho normal. Esses moldes não são mais produzidos, embora os usados estejam regularmente disponíveis on-line e você possa encontrá-los em vendas de segunda mão. Também é possível que um de seus amigos astutos tenha moldes que você possa emprestar. A receita pode funcionar com moldes de silicone de um lado mais profundos usados para doces em forma de ovo; as camadas serão verticais e você terá apenas metade de um ovo.

Ovos de páscoa de plástico podem ser usados como molde de gelatina?

Como alternativa aos moldes, algumas pessoas usam ovos de páscoa de plástico que você enche com doces. Para colocar a gelatina no ovo, eles fazem um buraco em uma extremidade. No entanto, esta não é a melhor opção para algo que você vai comer porque é provável que o plástico não seja livre de BPA.

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