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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
O nome "coquetel derby" tem sido usado para vários coquetéis ao longo dos anos. Na maioria das vezes, é feito com uísque bourbon - provavelmente devido a uma associação com o Kentucky Derby - embora haja uma variação comum que apresenta gin. São todas bebidas fascinantes que valem a pena provar e, com opções tão diversas, com certeza haverá um coquetel derby para qualquer humor que você estiver.
O (indiscutivelmente) coquetel derby mais popular tem um estilo de Manhattan, embora use beneditino em vez de vermute doce. O sabor de mel e ervas do licor é uma mudança deliciosa, transformando o popular aperitivo de uísque em mais uma bebida depois do jantar.
Ingredientes
- 2 onças de uísque bourbon
- 1/4 onça Licor Bénédictine
- 1 traço bitters
- Torção de limão, para decorar
Passos para fazer isso
- Reúna os ingredientes.
- Despeje o uísque, licor e bitters em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem.
- Coe em uma taça de coquetel gelada.
- Decore com um twist de limão. Sirva e aproveite.
Dicas
- Escolha bebidas de alta qualidade para todos os coquetéis derby para obter as bebidas mais saborosas.
- Com qualquer um desses coquetéis, você os encontrará maisagradável quando servido em um copo gelado. Se você esquecer de congelar um antes, coloque alguns cubos de gelo no copo enquanto mistura a bebida. Despeje-os antes de coar.
Variações da Receita
- O outro coquetel de whisky derby popular tem mais um estilo whisky sour. Ele vem do "Guia do Bartender" de Trader Vic de 1947, embora nem mesmo ele pudesse concordar com uma única receita porque o livro inclui três coquetéis derby diferentes. Esta versão combina 1 onça de bourbon com 1/2 onça de vermute doce e curaçao de laranja e 3/4 onça de suco de limão. É agitado e coado em um copo de coquetel, depois decorado com uma fatia de limão e/ou hortelã.
- Um coquetel derby à base de gin está listado na categoria "The Unforgettables" no site da International Bartenders Association (IBA), embora suas origens não sejam totalmente claras. Para fazer isso, misture 2 onças de gin com 2 traços de bitter de pêssego e 2 raminhos de hortelã (sem confusão, o que é incomum para a erva) em um copo de mistura com gelo. Coe em um copo de coquetel. Um raminho de hortelã é usado como enfeite.
Quão forte é um coquetel Derby?
Os coquetéis beneditinos e gin derby pesam 32% ABV (prova de 64), colocando-os entre os coquetéis mais fortes que você pode misturar. Isso é com um uísque ou gin à prova de 80, também. Se você estiver inclinado a escolher um destilado mais forte, as bebidas podem facilmente chegar a 80 provas. Em contraste, o teor alcoólico do coquetel sour derby deve estar na faixa de 19 por cento ABV (38 provas).
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