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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Frango com arroz tem sido um alimento reconfortante favorito e esta receita de Instant Pot torna mais fácil do que nunca preparar e cozinhar. Uma mistura de ervas italianas adiciona sabor à mistura de arroz, mas sinta-se à vontade para usar outra mistura de ervas saborosas. Ervas finas ou uma mistura de aves também seriam excelentes opções.
Esta receita cozinha rapidamente com arroz branco de grão longo e peito de frango, mas com alguns ajustes de tempo, pode ser feita com arroz integral e coxas de frango. Basta seguir as instruções, mas use arroz integral e coxas de frango desossadas e aumente o tempo de cozimento na pressão para 22 minutos. Esta é uma das muitas receitas de frango que você pode fazer no seu Instant Pot.
"Esta é uma receita simples e reconfortante que é ótima para uma noite de semana. É um bom veículo para condimentos saborosos e molhos quentes e servi-la com biscoitos de leitelho torna o sabor semelhante ao frango e bolinhos. Se seus peitos de frango são gelado da geladeira, talvez adicione mais um minuto ou dois ao tempo de cozimento." -Danielle Centoni
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 2 cenouras em cubos
- 2 talos de aipo, picados
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 2colheres de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 xícara de arroz branco de grão longo, lavado e escorrido
- 1 libra de peito de frango desossado
- 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Selecione a função sauté no Instant Pot. Adicione o azeite e a manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e refogue, mexendo sempre, até ficar translúcida, cerca de 2 minutos.
Adicione as cenouras, o aipo e o alho e cozinhe, mexendo sempre até que os legumes comecem a amolecer e o alho fique perfumado, cerca de 2 minutos.
Adicione o pimentão, tempero italiano, sal, pimenta e caldo de galinha. Mexa, raspando o fundo da panela para soltar os pedaços dourados.
Coloque o arroz. Coloque os pedaços de frango por cima. Prenda a tampa, certificando-se de que o botão de liberação de vapor ou esteja na posição de vedação. Escolha a função de panela de pressão, alta pressão e ajuste o timer para 8 minutos.
Quando o tempo acabar, deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos, depois solte a pressão restante com liberação rápida.
Retire os peitos de frango para um prato. Pique ou desfie com 2 garfos.
Coloque as ervilhas e metade da salsinha.
Adicione o frango de volta aoa panela e mexa para combinar. Prove e ajuste os temperos.
Coloque o frango e o arroz em uma tigela e decore com a 1 colher de sopa restante de salsa. Sirva com os molhos e condimentos favoritos, pão crocante ou biscoitos e uma salada verde.
Dicas
Enxaguar o arroz o limpa e remove o amido da superfície. Para enxaguar o arroz, coloque-o em uma peneira de malha e corra água fria sobre ele por 2 a 3 minutos. Ou coloque o arroz em uma tigela com água fria. Troque a água de 3 a 4 vezes, ou até que a água esteja clara o suficiente para ver os grãos individuais.
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