Instant Pot White Chicken Chili

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Instant Pot White Chicken Chili
Instant Pot White Chicken Chili
Anonim

Esta pimenta de frango branco Instant Pot é fácil o suficiente para um jantar agitado durante a semana, sem necessidade de pré-cozinhar. Tudo o que você precisa fazer é colocar os ingredientes no Instant Pot. Você terá uma refeição deliciosa e satisfatória em menos de uma hora!

Os sabores deste chili de frango branco também são incríveis, e o prato é versátil. É fácil fazer alterações para se adequar aos gostos da sua família. Sinta-se à vontade para usar um tipo diferente de queijo no prato ou adicionar alguns ingredientes mais picantes se sua família gostar de calor.

Cubra o seu chili de frango com suas guarnições favoritas. Junto com coentro, fatias de abacate, molho de tomate fresco, tiras de tortilha ou batatas fritas, azeitonas maduras fatiadas, anéis de pimenta jalapeno em conserva, cebolinha fatiada, cebola roxa em cubos ou fatias de limão.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de peito de frango desossado
  • 1 cebola média (picada)
  • 2 (15 onças) latas de feijão canelone (ou ótimos grãos do norte)
  • 1 1/2 xícaras de milho congelado
  • 1 (4,5 onças) pode pimentões verdes (suave, picado)
  • 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada, opcional
  • 4 dentes de alho (picado)
  • 2 colheres de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 2 colheres de chá de sal kosher (ou a gosto, uso dividido)
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída (ou a gosto)
  • 2 xícaras de frangoestoque
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 xícaras de queijo Monterey Jack (ou pimenta jack, uso dividido)
  • 1/4 xícara de coentro picado, enfeite

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

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Coloque o frango na panela instantânea, em seguida, adicione a cebola, feijão, milho, pimentão verde, jalapeño (se estiver usando), alho, cominho, orégano e metade do sal, mexendo para cobrir. Despeje o caldo de galinha.

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Segure a tampa na panela instantânea e certifique-se de que o botão de liberação de vapor esteja na posição de vedação. Selecione panela de pressão (manual em alguns modelos), alta pressão e ajuste o timer para 15 minutos.

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Quando o tempo acabar, deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos e, em seguida, gire cuidadosamente o botão para ventilação para liberar a pressão restante.

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Transfira os pedaços de frango para uma tábua de corte, depois desfie ou pique.

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Retorne o frango para a panela com o creme de leite e cerca de metade do queijo ralado; mexa para combinar. Prove e ajuste o tempero com mais sal e pimenta, conforme desejado.

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Sirva o frango chili com o restante do queijo ralado, coentro picado e outras coberturas, conforme desejado.

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Como você engrossa o Chili de Frango Branco?

  • Se você gosta de um caldo mais grosso, faça uma pasta com 2 a 3 colheres de sopa de amido de milho batido com uma quantidade igual de água. Desfie o frango e reserve. Adicione a mistura de amido de milho à mistura de pimenta e coloque a panela para refogar; aquecer até queé engrossado. Adicione o frango de volta à panela junto com metade do queijo e o creme de leite. Mexa para misturar e sirva.
  • Amassar alguns grãos também adiciona espessura.

O Frango Congelado Pode Ser Usado no Chicken Chili?

Sinta-se à vontade para usar peitos de frango congelados, mas certifique-se de que eles estejam separados, não grudados. Siga as instruções e adicione 4 minutos ao tempo para peitos de frango com menos de 8 onças cada, ou cerca de 6 minutos se os peitos de frango tiverem 8 onças ou mais.

Qual é a diferença entre feijão cannellini e feijão do norte?

Feijão Cannellini - também conhecido como feijão branco - e feijão do norte são feijão branco e de sabor semelhante. Os grandes grãos do norte são um pouco mais firmes do que os grãos cannellini, e os grãos cannellini são mais cremosos. Os dois tipos de feijão são próximos o suficiente em sabor e textura para serem usados de forma intercambiável.

O que você serve com Chicken Chili?

Pão de milho recém-assado é uma excelente escolha para qualquer tipo de pimenta. Considere um pão de milho simples e clássico ou uma caçarola de pão de milho, ou apimente sua refeição com pão de milho mexicano. Ou sirva o chili de frango com chips de tortilha ou tiras de tortilha. Adicione uma salada ou tomates frescos fatiados e pepinos para um jantar diário satisfatório.

Como Armazenar e Congelar

Refrigere as sobras de chili de frango branco em recipientes herméticos por até 4 dias.

As sobras de chili de frango também podem ser congeladas. Congele em recipientes herméticos ou sacos de congelamento com zíper por até 3 meses.

Variações da Receita

  • Para calor extra, adicione cerca de 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados ou um pouco de pimenta caiena moída.
  • Adicione um pimentão verde ou vermelho picado junto com a cebola.
  • Em vez de creme azedo, misture cerca de 4 onças de cream cheese em cubos no chili de frango quente.
  • Substitua os peitos de frango por coxas de frango desossadas e acrescente 10 minutos ao tempo de cozimento.
  • Se você não é fã de coentro, omita-os ou decore o prato com cebolinha picada ou salsa.

Links Úteis

  • Como Cozinhar Feijão Seco
  • Como usar um pote instantâneo

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