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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
Salada de camarão tailandesa - também conhecida como Camarão Yum Goong - é um prato refrescante que pode ser feito de forma rápida e fácil. Existem muitas variedades para esses tipos de saladas, mas as ervas, os aromas e o molho permanecem os mesmos. As proteínas nestas saladas são geralmente frutos do mar e carne de porco. Sinta-se à vontade para adicionar macarrão de aletria a este prato, pois ele adiciona mais corpo a esta salada e absorve muito bem todos os sucos e temperos do molho.
Os sabores que fazem as saladas tailandesas são picantes, azedos, doces e salgados. Você pode ajustar os sabores ao seu gosto. As ervas frescas conferem a este prato os seus sabores brilhantes e deliciosos. Experimente esta receita fácil para um almoço ou jantar leve e saudável.
Ingredientes
- 8 a 10 camarões
- 4 onças de carne de porco, picada
- 3 a 4 ramos de coentro picados
- 3 cebolinhas picadas
- 1/2 cebola, fatiada
- 1/2 xícara de folhas de aipo picadas
- 2 a 3 pimentas olho de pássaro
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Arroz tailandês de jasmim, para servir, opcional
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Aqueça uma panela pequena em fogo médio. Adicione os camarões e deixe cozinhar de um lado sem dourar. Uma vez um ladocomeçar a ficar opaca, vire-as até ficarem totalmente cozidas. Retire os camarões da panela e deixe esfriar.
Na mesma panela em fogo médio, adicione a carne de porco picada e mexa até ficar cozido. Não deixe a carne dourar. Reserve a carne de porco e os sucos em um prato e deixe esfriar.
Em uma tigela de tamanho médio, adicione o camarão, carne de porco picada, coentro, cebolinha, cebola, folhas de aipo e pimenta. Mexa até incorporar bem.
Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, limão e açúcar. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
Adicione o molho aos ingredientes na tigela média e misture bem. Sirva imediatamente com arroz de jasmim tailandês. Sinta-se à vontade para adicionar mais molho de peixe, suco de limão ou pimenta ao prato a gosto.
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