Receita de salada de camarão tailandês (camarão Yum Goong)

Índice:

Receita de salada de camarão tailandês (camarão Yum Goong)
Receita de salada de camarão tailandês (camarão Yum Goong)
Anonim

Salada de camarão tailandesa - também conhecida como Camarão Yum Goong - é um prato refrescante que pode ser feito de forma rápida e fácil. Existem muitas variedades para esses tipos de saladas, mas as ervas, os aromas e o molho permanecem os mesmos. As proteínas nestas saladas são geralmente frutos do mar e carne de porco. Sinta-se à vontade para adicionar macarrão de aletria a este prato, pois ele adiciona mais corpo a esta salada e absorve muito bem todos os sucos e temperos do molho.

Os sabores que fazem as saladas tailandesas são picantes, azedos, doces e salgados. Você pode ajustar os sabores ao seu gosto. As ervas frescas conferem a este prato os seus sabores brilhantes e deliciosos. Experimente esta receita fácil para um almoço ou jantar leve e saudável.

Ingredientes

  • 8 a 10 camarões
  • 4 onças de carne de porco, picada
  • 3 a 4 ramos de coentro picados
  • 3 cebolinhas picadas
  • 1/2 cebola, fatiada
  • 1/2 xícara de folhas de aipo picadas
  • 2 a 3 pimentas olho de pássaro
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • Arroz tailandês de jasmim, para servir, opcional

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes.

Image
Image

Aqueça uma panela pequena em fogo médio. Adicione os camarões e deixe cozinhar de um lado sem dourar. Uma vez um ladocomeçar a ficar opaca, vire-as até ficarem totalmente cozidas. Retire os camarões da panela e deixe esfriar.

Image
Image

Na mesma panela em fogo médio, adicione a carne de porco picada e mexa até ficar cozido. Não deixe a carne dourar. Reserve a carne de porco e os sucos em um prato e deixe esfriar.

Image
Image

Em uma tigela de tamanho médio, adicione o camarão, carne de porco picada, coentro, cebolinha, cebola, folhas de aipo e pimenta. Mexa até incorporar bem.

Image
Image

Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, limão e açúcar. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente.

Image
Image

Adicione o molho aos ingredientes na tigela média e misture bem. Sirva imediatamente com arroz de jasmim tailandês. Sinta-se à vontade para adicionar mais molho de peixe, suco de limão ou pimenta ao prato a gosto.

Recomendado: