Receita de torta de café da manhã

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Receita de torta de café da manhã
Receita de torta de café da manhã
Anonim

Torta de café da manhã é um café da manhã completo em uma panela que parece uma adorável torta de crosta de treliça, mas na verdade é uma quiche saborosa. Uma crosta crocante de hash brown é recheada com cogumelos, queijo cheddar e ovos e coberta com bacon crocante de bordo para a mordida salgada e doce perfeita. Acontece que também não contém glúten.

Sirva esta deliciosa torta de café da manhã em seu próximo brunch, chuveiro ou use-a para começar bem a celebração do Dia do Pi. É perfeito sozinho, mas você pode servir uma salada de frutas ou uma salada de primavera ao lado para uma refeição colorida.

Ingredientes

  • 8 hambúrgueres marrons congelados, descongelados
  • 10 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de cogumelos, picados
  • 1 colher de chá de sal, dividida
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída, dividida
  • 6 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo

Passos para fazer isso

Reúna os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 400 F.

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Unte uma fôrma de torta e pressione as batatas fritas na fôrma de torta, cobrindo completamente o fundo e pressionando nas laterais.

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Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos até dourar.

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Adicione o baconfatias para uma assadeira forrada com papel manteiga.

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Cozinhe no forno pré-aquecido por 10 minutos, ou até ficar firme, mas não crocante.

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Enquanto a crosta e o bacon cozinham, prepare os cogumelos. Adicione a manteiga a uma frigideira. Depois de derretido, adicione os cogumelos e metade do sal e da pimenta. Cozinhe em fogo médio- alto até dourar, cerca de 3 minutos.

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Bata os ovos até ficarem completamente batidos e as claras e as gemas estarem totalmente incorporadas.

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Bata os cogumelos cozidos, o leite, o queijo ralado e a cebolinha picada nos ovos. Tempere com o restante do sal e da pimenta.

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Despeje a mistura de ovos na crosta marrom. Asse por 25 minutos ou até que os ovos estejam quase prontos.

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Forme o bacon em uma crosta de treliça sobre o topo do ovo. Em seguida, pincele o bacon com o xarope de bordo.

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Asse por mais 10-15 minutos ou até que o bacon esteja crocante e a mistura de ovos esteja cozida. Você pode testar colocando uma faca no centro. Se sair limpo, está pronto.

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Sirva com mais cebolinha e xarope de bordo, se desejar.

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Como Armazenar e Congelar

  • Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Esta receita congela bem. Enrole a torta inteira ou corte em fatias antes de congelar por até dois meses. Reaqueça no forno para o bacon crocante.

Dicas de Receitas

Você também podeuse tater tots no lugar dos hambúrgueres de hash brown congelados. Ambas as opções funcionam melhor do que batatas fritas congeladas desfiadas. Os desfiados tornam a crosta mais difícil de cortar e não ficam tão crocantes.

Variações da Receita

As variações de recheio são infinitas. Tudo o que você gosta em seus ovos, você pode misturar nesta torta de café da manhã. Experimente uma mistura de qualquer um destes ingredientes:

  • Presunto picado
  • Cebolas em cubos
  • Pimentões verdes em cubos
  • Linguiça desfiada para café da manhã
  • Monterey Jack, Gouda ou queijo fontina
  • Tomate em cubos
  • Espinafre refogado
  • Chiles verdes em cubos
  • Cebola caramelizada
  • Ervas picadas

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