Índice:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
As barras de proteína são convenientes para um lanche rápido e completo. Se você está em um regime de exercícios, vegetariano ou vegano, ou apenas quer obter mais proteínas, as barras são uma maneira fácil e deliciosa de complementar sua dieta.
Se você estiver comprando barras de proteína na loja, poderá notar que elas aumentam rapidamente. Além disso, você não tem controle sobre a longa lista de ingredientes, incluindo vários adoçantes e conservantes. Felizmente, as barras de proteína são fáceis de preparar em casa. Essas barras de manteiga de amendoim têm uma pequena lista de ingredientes e levam apenas alguns minutos para serem feitas. Não é necessário fogão ou forno!
Sinta-se à vontade para ajustar a receita ao seu gosto. Farinha de aveia (aveia em flocos à moda antiga misturada até ficar fina) pode ser usada em vez de proteína em pó para um lanche que ainda é rico em proteínas. A textura pode mudar drasticamente com base no pó de proteína que você usa - ajuste conforme necessário, adicionando mais manteiga de amendoim ou mais pó, para obter a textura certa e evitar barras quebradiças.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de manteiga de amendoim cremosa natural
- 1/4 xícara de mel
- 1/2 xícara de proteína em pó sem açúcar ou farinha de aveia
- 1/4 xícara de farinha de linhaça
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal, opcional se estiver usando manteiga de amendoim sem sal
- 1/2 xícara de gotas de chocolate, cerca de 3onças
- 1/3 xícara de nozes torradas picadas, como amendoim, amêndoas, nozes, castanha de caju ou uma mistura
Passos para fazer isso
- Reúna os ingredientes. Forre uma forma de pão (cerca de 8 1/2-x 4 1/2 polegadas) com papel manteiga ou papel alumínio untado, deixando-o ligeiramente saliente nas laterais.
- Adicione a manteiga de amendoim e o mel em uma tigela resistente ao calor. Microondas em incrementos de 20 segundos apenas até ficar muito suave e fácil de misturar. Alternativamente, você pode amolecer a mistura no fogão em banho-maria.
- Adicione a proteína em pó ou farinha de aveia, linhaça, baunilha e sal (se estiver usando) na tigela com manteiga de amendoim e mel. Mexa até misturar bem.
- Despeje a mistura na forma preparada e pressione em uma camada uniforme.
- Adicione as gotas de chocolate em uma tigela refratária e leve ao microondas em incrementos de 30 segundos (ou use banho-maria), mexendo, apenas até derreter.
- Despeje sobre a camada de manteiga de amendoim, fazendo uma camada fina e uniforme de chocolate por cima. Polvilhe com as nozes picadas.
- Coloque na geladeira e leve à geladeira até endurecer, cerca de uma hora.
- Use as laterais do pergaminho para retirar a mistura da forma. Passe uma faca afiada em água quente, depois corte em barras, passando por água quente e limpando a faca a cada poucas fatias para ajudar a fazer cortes uniformes.
Como Armazenar e Congelar
- Guarde as barras em um recipiente hermético na geladeira por uma semana.
- Para congelar, embrulhe bem as barras individuais e coloque-as em um saco com zíper. Congele por até três meses e descongele na geladeira antescurtindo.
Dicas
- Amanteiga de amendoim natural e gotejante funciona melhor para esta receita e não adiciona açúcar e óleo desnecessários às barras.
- Inclua o sal se estiver usando manteiga de amendoim sem sal. Caso contrário, deixe de fora ou adicione a gosto.
- Um pó de proteína vegetal sem açúcar funciona bem, embora qualquer pó de qualidade funcione bem.
- Diferentes proteínas em pó e manteigas de amendoim têm diferentes níveis de umidade, então você pode ter que ajustar a receita para obter a textura certa. Deve ser semelhante à massa de biscoito de manteiga de amendoim, macia, não pegajosa ou seca. Se a mistura estiver muito seca, adicione mais manteiga de amendoim ou até um pouco de água uma colher de sopa de cada vez. Se a mistura estiver muito líquida, adicione mais linhaça ou proteína em pó.
- Para fazer farinha de aveia, simplesmente triture a aveia em pó fino usando um liquidificador ou processador de alimentos. Certifique-se de medir após o processamento antes de adicionar à receita.
Variações da Receita
- Troque a manteiga de amendoim por amêndoa ou castanha de caju.
- Para doçura extra, use pó de proteína de baunilha ou chocolate. Omita o extrato de baunilha.
- Para mais chocolate, misture 1/4 a 1/3 xícara de mini gotas de chocolate antes de pressionar a mistura de manteiga de amendoim na panela.
- Use pedaços de chocolate sem leite e proteína em pó para barras de proteína sem leite.
- Troque o mel por calda de arroz integral.
Recomendado:
Receita de Pão de Banana com Manteiga de Amendoim
Manteiga de amendoim e pão de banana é uma combinação clássica que fica ótima em um pão rápido. Aproveite este pão de banana fácil no café da manhã ou como lanche
Receita de massa de biscoito de manteiga de amendoim comestível
Por que fazer biscoitos quando você pode apenas comer a massa? Esta deliciosa receita de manteiga de amendoim é segura para comer crua graças à farinha tratada termicamente e sem ovos
Receita de Whisky de Manteiga de Amendoim em Sorvete
Faça sorvete com uísque de manteiga de amendoim. A receita fácil de não cozinhar cria um delicioso deleite congelado e inclui dicas para cravar qualquer sorvete
Receita de biscoito de manteiga de amendoim macio e mastigável
Esses biscoitos macios e mastigáveis de manteiga de amendoim com açúcar mascavo são fáceis de fazer e agradam a todos
Receita Tailandesa de Espinafre Frito com Amendoim e Amendoim
Um adorável espinafre tailandês frito em molho de alho coberto com amendoim ou castanha de caju que está repleto de sabor. Simples de fazer e tão delicioso