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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 06:04
O que é um envelope de ovo? Bem, é basicamente um ovo desconstruído! Nós
separamos suas partes - gema das claras - e cozinhamos as claras como um
crepe delicado. A gema então se torna um recheio cremoso que serve como
uma base para todos os tipos de outros ingredientes gostosos, neste caso: crocante
bacon e queijo americano oozy. Você então dobra tudo em um pacotee divirta-se!
Envelope de ovo e queijo com bacon
Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite
- 1 ovo grande, separado
- 1 fatia de queijo americano
- 1 fatia de bacon cozido, desintegrado
Passos para fazer isso
Reúna os ingredientes.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo baixo e pincele com o azeite.
Coloque a clara de ovo em uma tigela e bata com um garfo até ficar espumosa, cerca de 20 segundos.
Despeje a clara de ovo na panela e gire e gire para cobrir todo o fundo da panela. Aumente o fogo para médio e deixe cozinhar até a clara de ovo firmar e soltar facilmente da panela, cerca de 2 minutos.
Coloque o queijo no centro do ovo e deixe derreter um pouco, cerca de 30 segundos.
Coloque a gema de ovo no centro do queijo e polvilhe o bacon por cima.
Dobre as claras em quatro partes sobre a gema para fazer um pacote.
Cozinhe, virando uma vez, até ficar levementecozido, cerca de 1 minuto. Sirva imediatamente.
Dica
O segredo para cozinhar as claras é ir devagar e devagar-você
não pode cozinhá-las muito rápido com uma explosão de calor - elas ficarão duras edesiguais.
Variações
Também adoramos essa técnica com presunto e queijo suíço; salsa e
tortilla chips; e cogumelos com um toque de molho de soja. Sinta-se à vontade para experimentar seus combos de sabores favoritos.
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